400 gr Öğün Spaghetti Makarna
1 baş soğan
1 küçük havuç
1 sap kereviz
1 kahve fincanı kıyılmış maydonoz
1 diş sarımsak
1/2 kg olgun domates
50 adet tavalık midye
5 çorba kaşığı katı( isteğe göre sıvı yağ)
Tuz,karabiber
Hazırlanışı Sebzeleri yıkayın.Soğan ve havucu bir tarafa rendeleyin.İnce kıyılmış maydonozun yarısını ,kıyılmış sarımsağı ve kıyılmış kerevizi ilave edin.Yağı da ekleyerek tahta kaşıkla orta ateşte karıştırarak iyice kavurun.Sebzeler kavrulunca iyice yıkanmış ve süzülmüş midyeleri, süzgeçten geçirilmiş domatesleri , tuz ve biberi ilave edin, arasıra karıştırarak pişirin. Makarnayı tuzlu bol kaynar suda haşlayın, süzüp servis tabağına alın.Pişen sosu üzerine döküp karıştırın ve hemen servis yapın.
PASTIRMALI MAKARNA (4-5 kişilik)
MALZEMESİ
150 gr pastırma
1 1/2 çorba kaşığı katı(isteğe göre sıvı yağ)
2 çorba kaşığı iç bezelye
250 gr Öğün Fiyonk Makarna
4 çorba kaşığı katı(isteğe göre sıvı yağ)
Tuz
Hazırlanışı Pastırmayı şerit biçiminde ince ince kesin, 1,5 çorba kaşığı yağı tencerede eritin.Yağ kızmadan içine paztırmanın üzerindeki çemenden 1 tatlı kaşığı koyup karıştırın.Yağ kızınca pastırmaları ve bezelyeleri katın 10 dakika tencerenin kapağı kapalı pişirin.Makarnayı tuzlu suda haşlayın, süzün ve geri kalan yağı ilave edin.Pişirdiğiniz pastırmalı bezelyeli sosu üzerine ilave edin ve harmanlayın.Servis tabağında servis yapın.
FIRIN MAKARNASI (10 kişilik)
MALZEMESİ
500 gr Öğün Fırın Makarnası
200 gr katı yağ(isteğe göre sıvı yağ)
200 gr taze kaşar
1 lt süt
75 gr un
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kıyılmış biberiye
Tuz , karabiber
1 demet dereotu(kıyılmış)
Hazırlanışı Büyük bir tencereye bol su koyun içine biraz tuz ve zeytinyağını ilave edin.8-10 dakika arasıra delikli kepçe ile karıştırarak makarnayı pişirin ve süzün.Bir tencereye 175 gr yağı koyun, unu ilave edin.Hafif ateşte karıştırarak kavurun.Unun yanmamasına dikkat edin.Sütü yavaş yavaş ilave edin ve durmadan karıştırın.Unun topaklanmamasına dikkat edin.Süt kaynayıp koyulaşmaya başlayınca rendelenmiş peynirin 3/4'ünü, tuzu,karabiberi,biberiyeyi ve dereotunu ilave ederek iyice karıştırın ve peyniri eritin.Sos çok koyu olursa biraz daha süt ilave edin.Yayvan bir fırın tabağını kalan yağ ile yağlayın, makarnaları tabağın içine yayın,kremin 3/4'ünü makarnaya iyice karıştırın.Kalan sosu makarnanın üzerine yayın ve üzerine kalan peyniri serpiştirin.Orta hararetteki fırında makarnaların üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
ÜRÜNLER
Tüm ürün çeşitlerimizi görmek için tıklayınız.
KURUMSAL
Gap Pazarlama A.Ş.1948 yılında Hüseyin Arıca ve Oğulları.. devamı
